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Organistrum 2020

Bodegas Martín Códax

Rias Baixas

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Organistrum 2020

Formato

75Cl

Condición: Nuevo producto

Organistrum hace referente a un instrumento ancestral de cuerda y arco perpetual, que los trovadores medievales solían tocar en los recitales poético que se daban en los pueblos cercanos a Santiago de Compostela. Disfrutando de un clima Atlántico ideal, mediante un proceso de fermentación en barricas de roble francés en las que permanecen 6 meses, nace Organistrum Albariño. Elaborado a partir de una selección de viñedos tradicionales orientados al sureste. Perfecto para acompañar mariscos, arroces, pescados grasos y postres.

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Ficha técnica

NOTA DE CATA

		Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.

		En nariz intensidad aromática alta, notas balsámicas y a caramelo que nos recuerdan su paso por madera. Al fondo aparecen aromas a fruta madura como a membrillo y a manzana compotada.

		En boca se presenta envolvente, con una acidez bien integrada, un vino graso y potente.

Tipo de vino	Vino Blanco
Añada	2020
Tipo de crianza	Crianza sobre lías
Vinificación	Tiene una crianza de 12 meses en acero inoxidable y 6 meses en barricas de roble francés.
Variedades	Albariño
País	España
Graduación	12.5%
Temperatura de Servicio	Entre 7º y 9ºC

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