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Dominio do Bibei

DOMINIO DO BIBEI

Una bodega que nace por la inciativa de un grupo de amigos unidos por la aquella tierra la cual los ha vuelto a unir.

Situada en L...

DOMINIO DO BIBEI

Una bodega que nace por la inciativa de un grupo de amigos unidos por la aquella tierra la cual los ha vuelto a unir.

Situada en Lagullo, DO Ribera Sacra, el objetivo a la hora de la construcción de la bodega era poner como principal protagonista al paisaje y destacar su singularidad cisntruyendo la bodega bajo el sistema tradicional de construcción en desniveles.

Bajo la decisión de dejar que las variedades autóctonas campen a sus anchas, se apostó por el coupage en vez del monocultivo. Las variedades utilizas son autóctonas y algunas ya prácticamente abandonadas: Mencía, Brancellao, Mouratón, Garnacha Tintorera, Sousón, Caiño, Gran negro, Albariño, Doña blanca, Colagadeira, Treixadura y Torrontés.

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Dominio do Bibei Hay 7 productos.

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