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BELONDRADE
Todo comenzó con el sueño de elaborar un vino blanco en el país del Quijote.
“Un château bordelés en España” esto es lo que sería BELOND...
BELONDRADE
Todo comenzó con el sueño de elaborar un vino blanco en el país del Quijote.
“Un château bordelés en España” esto es lo que sería BELONDRADE. Para lograrlo era indispensable asentar las bases del proyecto sobre una máxima: viñedos propios. Así es como va tomando forma la finca Quinta San Diego con la plantación de las cuatro primeras parcelas en 1999.
El viñedo de BELONDRADE se sitúa a unos 750 metros de altitud y a escasos kilómetros del río Duero en su paso por Tordesillas. El clima es continental con escasas precipitaciones (entre 300 y 350 mm al año), caracterizado por inviernos largos y fríos y veranos cortos y calurosos, con una gran amplitud térmica entre el día y la noche. 40 hectáreas de viñedo propio dividido en 23 parcelas de diferentes tamaños. La densidad de plantación van desde 1.100 hasta 3.300 plantas por hectárea, con un rendimiento medio de 30 a 35 hectolitros por hectárea. El 100% del viñedo es de la propiedad, con una edad media de veinte y cinco años.
La bodega se encuentra junto a la viña, en un edificio centenario, utilizado en el pasado como establo para bueyes de labranza. Su transformación en bodega fue hecha respetando la austera solidez de su estructura original: gruesas paredes de piedra, techos de madera de castaño y suelos de pizarra. Enormes toneles de roble francés, que fueron elaborados especialmente para esta bodega, por la prestigiosa tonelería Seguin Moreau, llenan su interior. Se utilizan para la vinificación como en los “chateaux”. Durante la vendimia, cada variedad es recogida y fermentada individualmente; se introduce en los toneles en bago, limpio, completo y sin pisar, para fermentar por decantación durante un largo periodo de tiempo. La uva, hecha vino, completa su viaje en barricas Icone de Seguin Moreau, mezclada en variedades, embotellada y con un nuevo gran reposo en la botella hasta ver la luz. El tiempo fue su mejor aliado.
VARIEDADES UTILIZADAS
Verdejo | Tempranillo | Otras Variedades
SUPERFICIE DE VIÑEDO
40 hectáreas
UBICACIÓN
La Seca, Valladolid
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