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FÉLIX CALLEJO
Nacido en el seno de una familia muy arraigada en el mundo del vino. Su padre y su abuelo poseían viñedos además de ser corredores de...
FÉLIX CALLEJO
Nacido en el seno de una familia muy arraigada en el mundo del vino. Su padre y su abuelo poseían viñedos además de ser corredores de vino. A los 16 años, tras la muerte de su padre, tuvo que hacerse cargo del negocio familiar. Aquí comienza la aventura de cumplir con su sueño: hacer su propio vino.
En 1989 sale a la luz la primera cosecha y desde entonces no ha parado de viajar y de investigar hacerca de la elaboración. Ha sido uno de los grandes pioneros en llevar los vinos de Ribera del Duero donde no se conocían antes.
En Burgos, al norte de la Ribera del Duero, se encuentra Soltillo, lugar donde se encuentran los viñedos de la bodega. Un enclave privilegiado a más de 900m de altitud donde únicamente utilizan la variedad tempranillo.
Como máxima principal para la elaboración es el mantenimiento del terruño que le da esa "autenticidad" a sus vinos. Lejos de una agricultura agresiva de producción a una agricultura a favor de que el viñedo se exprese como es con la mínima manipulación, evitando el uso de herbicidas y pesticidas, buscando que sea la propia naturaleza la que les de el la máxima calidad de en los vinos.
VARIEDADES UTILIZADAS
Tempranillo
UBICACIÓN
Soltillo de la Ribera, Burgos
www.bodegasfelixcallejo.comFelix Callejo Hay 9 productos.
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