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Amontillado Colección Roberto Amillo

Formato 50cl

Bodegas Altanza

Jerez Xeres and Sherry

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Amontillado Colección Roberto Amillo

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Ficha técnica

NOTA DE CATA

		Color yodo, borde ambarino.

		En nariz aromas a melocotón deshidratado, naranja caramelizada, cedro y frutos secos, principalmente macadamia y avellana. Buqué agradable de tofe y caramelo. Buen equilibrio entre las notas frutales y las notas más secas de oxidación.

		En boca se muestra graso y amargoso, con una curiosa nota de almendra salada al principio. Se transforma hacia notas más amargas, como naranjas, tostados de su larga crianza y la nuez característica en ciertos vinos generosos.

Tipo de vino	Vinos Fortificados
Tipo de crianza	Crianza Biológica, Crianza Oxidativa
Vinificación	Más de 40 años de crianza en botas de roble americano bajo el sistema de criaderas y soleras.
Variedades	Palomino Fino
País	España
Graduación	21%
Temperatura de Servicio	Entre 8º y 10ºC

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