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Nota de Cata:
Color pálido amarillento con tonos verdosos. |
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En nariz notas de levaduras, recuerdos a cava con mucho tiempo en rima. Laurel. |
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En boca es muy fresco, perduran los recuerdos a las levaduras de un cava. Cítricos. |
Tipo de vino | Vino Blanco |
Añada | 2020 |
Tipo de crianza | Crianza sobre lías |
Vinificación | Fermentación en tinajas de hormigón de casi cinco mil litros. Posteriormente el vino reposa en la misma tinaja durante ocho meses (o hasta la primavera siguiente a la vendimia), bajo el velo de flor. |
Variedades | Pedro Ximénez |
País | España |
Graduación | 13.5 % Vol. |
Temperatura de Servicio | Entre 6º y 8ºC |
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