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75 cl.
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Parker
92
Peñín
93
Se trata de un vino único que se encuentra en un punto intermedio entre un fino envejecido y un amontillado joven. Tiene un color dorado y evoca notas de almendra. Es un fino intenso, con sutiles matices oxidativos, toques especiados y un toque salado. Después de 12 años de crianza biológica, desarrolla un sabor delicioso y ligeramente amargo. Es innegablemente un fino excepcional.
NOTA DE CATA
Color amarillo dorado, limpio y brillante. |
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Nariz intensa con ligeros toques oxidativos. Recuerdos de flor y almendra, final especiado y salino. |
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En boca es pleno, muy seco sabroso y ligeramente amargo. Con recuerdos de frutos secos. Final largo con gran persistencia en retrogusto. |
Tipo de vino | Vinos Fortificados |
Tipo de crianza | Crianza Biológica |
Vinificación | Más de 12 años bajo el Velo de Flor en botas de roble americano |
Variedades | Pedro Ximénez |
País | España |
Graduación | 15% Vol. |
Temperatura de Servicio | Entre 6º y 8ºC |
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