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Oloroso Catón Ver más grande

Oloroso Catón

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75 cl.

Nuevo producto

Peñín

93

VALORACIÓN DE NUESTRO SUMILLER

Oloroso Catón es un vino fortificado producido a través de un proceso de envejecimiento oxidativo en barricas antiguas de roble americano. Este método sigue el tradicional sistema de criaderas y soleras, donde se realizan extracciones parciales y se añaden vinos más jóvenes, hasta alcanzar una edad promedio de al menos 20 años.

18,30 € IVA inc.

  • NOTA DE CATA

    002-ojo.svg Color castaño oscuro con matices ámbar.

    001-linea-de-la-nariz.svg En nariz gran intensidad aromática, con aromas a nueces y profundas notas de madera y vainilla, propias de su largo periodo de envejecimiento.

    003-otro.svg En boca es firme con notas de avellanas tostadas, umami y recuerdos a cuero, con una larga persistencia y un largo final.
  • Tipo de vino Vinos Fortificados
    Tipo de crianza Crianza Oxidativa
    Vinificación Crianza en botas viejas de roble americano, por el tradicional sistema de criaderas y soleras con sacas y rocíos, hasta completar una edad media de, al menos, 20 años.
    Variedades Pedro Ximénez
    País España
    Graduación 19% Vol.
    Temperatura de Servicio Entre 8º y 10ºC

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