Bardos Villálvaro 2021

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75 cl.

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VALORACIÓN DE NUESTRO SUMILLER

Pequeñas parcelas situadas a casi mil metros sobre el nivel del mar, algunas con solo 2 o 3 hileras, donde coexisten cepas plantadas hace 80 años con otras prefiloxéricas de más de 140 años. Estos viñedos se encuentran en el histórico pueblo de Villálvaro, en el límite de la Ribera, en la provincia de Soria, la zona más al noreste de la denominación. Es la parte más elevada y fría de Ribera, debido a su proximidad a los Picos de Urbión y a las sierras de Soria, que están llenas de pinares. Los suelos son arenosos con un pequeño porcentaje de grava, muy bien drenados, pero a la vez muy frescos, ya que a un metro de profundidad se encuentra un sustrato arcillo-ferroso que ayuda a mantener la humedad incluso en períodos muy secos. Todo ello lo encontramos expresado en la alta calidad de este vino que no te puedes perder si eres amante del vino.