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Luis Pérez Villamarta 2013
Formato
75 cl.
Nuevo producto
Parker
98
Peñín
97
VALORACIÓN DE NUESTRO SUMILLER
Villamarta se vincula a un fino amontillado de añada, específicamente un 2013, que fue embotellado en la etapa final de su proceso biológico. Esto resultó en un vino notable robusto, con un sabor distintivo y una intensidad que lo hace destacar por encima de las experiencias previas que habíamos tenido con vinos de esta bodega. Es importante mencionar que la producción de este vino fue limitada. Una auténtica joya inspirado en los vinos de las décadas de 1940 y 1950.
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NOTA DE CATA
El color de este vino es una mezcla de tonos topacio y ámbar. Su fragancia es suave y elegante, con aromas que recuerdan a frutos secos como las avellanas, junto con matices vegetales que evocan hierbas aromáticas y el tabaco negro. Al probarlo, se percibe una entrada en boca amable y una acidez equilibrada. Su desarrollo en el paladar es complejo y sugerente, destacando un final seco y un postgusto prolongado en el que vuelven a aparecer las notas de frutos secos y la madera envejecida.
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Tipo de vino Vinos Fortificados Añada 2013 Tipo de crianza Crianza Biológica Vinificación Fermentación hasta 15 grados naturales en bota y crianza biológica adaptada a la añada. Durante el último año se han removido las lías del velo)para ponerlas en contacto con el vino y suavizar la boca. Variedades Palomino Fino País España Graduación 16% Vol. Temperatura de Servicio Entre 7º y 9ºC
Quienes lo han probado dicen...
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