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Pingus 2021
Formato
75 cl.
Nuevo producto
Ecológico
Parker
98-100
VALORACIÓN DE NUESTRO SUMILLER
No se puede decir mucho acerca de este vino que no esté dicho ya. La obra maestra de Piter Sissek elaborado en su bodega de Quintanilla de Onésimo basado en los "Vinos de garage" franceses en los que Peter se inspiró para elaborar sus vinos. Uno de los vinos españoles más caros de la historia y más valorados también. De un viñedo que casi se daba por muerto, datado en 1929 que Peter supo sacar adelante y con un enorme potencial.
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NOTA DE CATA:
Color Rubí de intensidad alta y reflejos violáceos. Aromas lácteos con notas de frutas negras y ciruelas, junto con recuerdos de frutas rojas. En cuanto al sabor, Pingus se revela como un vino muy sabroso, destacando por su concentración de fruta. Se perciben toques especiados y un postgusto con matices minerales. Aunque los taninos son notables, se distinguen por su excelente calidad.
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Tipo de vino Vino Tinto Añada 2021 Tipo de crianza Crianza Vinificación Fermentación alcohólica con temperatura controlada y maloláctica en barricas de roble francés. Crianza en barricas de roble francés durante un mínimo de 21 meses. Variedades Tinta Fina País España Ecológico Si Graduación 14,5 % Vol. Temperatura de Servicio Entre 14º y 16ºC
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