Mosset Castellroig Magnum

NOTA DE CATA:

Mosset de Castellroig es un vino espumoso de la categoría Corpinnat, lo que garantiza su elaboración con uvas ecológicas, cosechadas a mano y vinificadas en la región del Penedés siguiendo estrictos estándares de calidad. Se elabora a partir de las variedades tradicionales Xarel-lo, Macabeo y Parellada, cada una vinificada por separado antes de realizar el coupage definitivo. Su segunda fermentación en botella, siguiendo el método tradicional, le permite desarrollar una complejidad aromática única. La crianza sobre lías oscila entre 30 y 48 meses, lo que contribuye a su carácter refinado y equilibrado. En nariz, destacan aromas frescos de hinojo, anís, melón y pera , junto con sutiles notas de pastelería derivadas de su crianza. En boca es seco, estructurado y persistente , con una acidez vibrante que equilibra su perfil frutal, dejando un final largo y elegante.