Castellroig Reserva Brut

NOTA DE CATA:

Castellroig Reserva Brut es un espumoso Corpinnat elaborado en el Penedès con las variedades Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay y Parellada, cultivadas en distintos suelos que le confieren frescura y equilibrio. Cada uva se vinifica por separado antes de ensamblarse en el coupage definitivo. Su segunda fermentación en botella, siguiendo el método tradicional, y una crianza mínima de 18 meses le aportan complejidad y elegancia.

A la vista, presenta un tono amarillo pajizo, brillante y con burbuja fina y persistente. En nariz, despliega aromas florales, toques de jazmín, notas cítricas y matices de manzana verde. En boca es seco, fresco y estructurado, con una acidez bien integrada que realza su vivacidad. Su final es largo y armonioso, dejando una sensación equilibrada y placentera.