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75 cl.
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Essential Reserva ha rediseñado su etiqueta y apariencia para darle todo el protagonismo a la Xarel·lo, la uva favorita de Juvé & Camps que se utiliza en su elaboración. Este cava es vibrante y sedoso al mismo tiempo, transmitiendo una sensación desenfadada y elegante. Es la manera perfecta en la que esta reconocida bodega de Penedès rinde homenaje a sus raíces.
NOTA DE CATA
Color amarillo pálido con reflejos verdes y grisáceos, su burbuja es fina y persistente. |
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En nariz su aroma sutil nos evoca el carácter y la personalidad de la Xarel-lo, con notas anisadas (hinojo), de fruta blanca (pera) y de hierbas mediterráneas (romero, tomillo). En evolución aparecen recuerdos de levadura fina que le dan elegancia y complejidad. |
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En boca demuestra las virtudes de esta noble variedad, ya que tras una entrada amable, se descubre un cava cremoso, fresco, con un paso de boca que nos devuelve las sensaciones de fruta madura apreciadas en nariz. Su acidez equilibrada nos acompaña a un final largo y vibrante. |
Tipo de vino | Espumoso |
Añada | 2018 |
Tipo de crianza | Reserva |
Vinificación | Tras la segunda fermentación en botella tiene una crianza media de 24 meses en contacto con sus lías. |
Variedades | Xarel·lo |
País | España |
Graduación | 12% Vol. |
Temperatura de Servicio | Entre 6º y 8ºC |
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