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Nuevo producto
Peñín
92
Joven verdejo segoviano que mantiene una parte de su producción con viñedos viejos de esta variedad que ya se encuentran pocos por la zona. De la mano de la familia Ruíz (Pago de Carraovejas) y siguiendo la línea de todos sus vinos nos encontramos ante un verdejo muy cuidado y sofisticado.
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NOTA DE CATA
Color amarillo, reflejos acerados y verdosos. Limpio y brillante. |
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En nariz intensidad media, aromas a fruta tropical y cítricos. |
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En boca es complejo, graso y profundo. Su buena acidez natural queda patente en la frescura y la longitud en boca. Se percibe claramente la variedad verdejo, con sus sabores más típicos de almendra y fruta madura. Además tiene un agradable matiz de hierba fresca sobre un fondo anisado. Un vino elegante y con personalidad. |
Tipo de vino | Vino Blanco |
Añada | 2021 |
Tipo de crianza | Crianza sobre lías |
Vinificación | La fermentación se ha realizado en pequeños depósitos de acero inoxidable en contacto con levaduras autóctonas. Permanece durante 9 meses sobre lías en los mismos depósitos. |
País | España |
Graduación | 13.5% Vol. |
Temperatura de Servicio | Entre 6º y 9ºC |
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