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NOTA DE CATA:
Caoba oscuro de ligero movimiento en copa. Muy intenso, donde se conjugan aromas como miel, caramelo y ciruelas pasas, y un toque cítrico a piel de naranja con los aromas oxidativos del Oloroso como tostados, tofe, ahumados y especias. Entrada dulce y fresca. Un vino redondo donde se equilibran perfectamente la acidez y el dulzor, con un paso por boca agradable y lleno de aromas.
Tipo de vino | Vinos Fortificados, Dulce |
Tipo de crianza | Crianza Oxidativa |
Vinificación | Después del cabeceo envejece durante 10 años en botas de roble americano en el sistema de criaderas y soleras. |
Variedades | Pedro Ximénez |
País | España |
Graduación | 17,5% Vol. |
Temperatura de Servicio | Entre 10º y 12ºC |
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