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Don PX Cosecha 2003
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75 Cl.
Nuevo producto
VALORACIÓN DE NUESTRO SUMILLER
Toro Albala Don PX 2003 es un vino dulce hecho a partir de la variedad de uva Pedro Ximénez. Este vino pasa por un proceso de crianza oxidativa durante dos décadas en barricas de roble americano. Presenta una gran complejidad, con sabores que recuerdan al café, el chocolate negro y las frutas pasas.
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Disponible el:
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NOTA DE CATA:
Color caoba oscuro. Se perciben aromas intensos de café, chocolate negro y frutas pasificadas como uvas, ciruelas y orejones. Además, se distinguen notas de canela, balsámico y naranja. Al probarlo, se experimenta una entrada dulce, equilibrada por una acidez y un amargor que proporcionan frescura y balance.
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Tipo de vino Vinos Fortificados, Dulce Añada 2003 Tipo de crianza Gran Reserva, Crianza Oxidativa Vinificación Una vez prensado permanece en depósito de acero inoxidable durante 12 meses. Transcurrido este tiempo se alcoholiza hasta 17% vol. y se mete en botas de roble americano en crianza oxidativa durante más de 20 años. Variedades Pedro Ximénez País España Graduación 17% Vol. Temperatura de Servicio Entre 10º y 12ºC
Quienes lo han probado dicen...
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