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75 cl.
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Indudablemente, Tomás Esteban es el vino que encierra un significado muy especial, concebido como un homenaje al fundador de Valderiz y cuyas uvas provienen de la parcela preservada en honor a su abuelo. En la fase olfativa, se aprecian fragancias de frutas maduras, tanto negras como rojas, acompañadas de sutiles notas tostadas, lácticas y minerales. En boca, se revela suavidad y elegancia, gracias a su crianza en barrica, que le otorga una textura completamente aterciopelada a lo largo de su recorrido.
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NOTA DE CATA
Color cereza, limpio y brillante. Con lágrima fina. | ||
Fruta roja y negra madura. Especias, tostados de la barrica y ciertos recuerdos a lácteos. | ||
Vino redondo, buena entrada en boca marcada por el peso de la fruta. Buena acidez y taninos maduros. Persistente. Notas a especias y madera de roble. |
Tipo de vino | Vino Tinto |
Añada | 2015 |
Tipo de crianza | Reserva |
Vinificación | Fermentación espontánea y maloláctica en barricas. Crianza de 30 meses en barricas de roble francés nuevas. |
Variedades | Tinta del país, Otras variedades. |
País | España |
Graduación | 15% Vol. |
Temperatura de Servicio | Entre 16º y 18ºC |
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