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NOTA DE CATA
Rojo intenso, propio de la variedad Garnacha cultivada en zonas frías con el ribete ligeramente evolucionado por su contacto con la madera. Capa alta. Limpio y brillante. |
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Complejo y elegante. Predominan los aromas a compota de frutas rojas y negras, junto con diferentes especias. También se aprecian toques minerales y ligeramente herbáceos. |
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Es un vino que destaca por su carácter amable, gran finura y persistencia final, en el que la acidez y la tanicidad están perfectamente equilibradas y dan paso a una gran variedad de aromas. |
Tipo de vino | Vino Tinto |
Añada | 2020 |
Tipo de crianza | Crianza |
Vinificación | Encubado por gravedad: 15% de los racimos enteros con raspón y completado con racimos sin estrujar despalillados. Fermentación por levaduras propias del viñedo en deposito de hormigón y larga maceración. Crianza de 12 meses en fudre de roble francés. |
Variedades | Garnacha Tintorera, Otras variedades. |
País | España |
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