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NOTA DE CATA:
Color amarillo pajizo de intensidad media, con un brillo atractivo que aporta gran luminosidad en la copa. Aroma complejo, con notas de heno, crema y bollería, acompañadas de toques cítricos en el fondo. Largo en el paladar, con excelente acidez y una estructura notable. Las sensaciones táctiles destacan debido a la interacción entre el roble de la crianza y la frescura de la uva. También resalta por su gran volumen y untuosidad, resultado de una maduración completa en la viña, donde la baja producción de las cepas viejas añade riqueza a los racimos. Es un vino estructurado por su alta acidez y equilibrado por las amplias sensaciones glicéricas.
Tipo de vino | Vino Blanco |
Añada | 2022 |
Tipo de crianza | Crianza sobre lías |
Vinificación | La mitad del vino se cría durante 12 meses en una tina de roble de 5.000 litros y la otra mitad pasa 12 meses en bocoyes de roble de diferentes capacidades en contacto con las lías finas. |
Variedades | Viura, Malvasía, Garnacha Blanca |
País | España |
Graduación | 13.5% vol. |
Temperatura de Servicio | Entre 7º y 9ºC |
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