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Ximénez - Spínola Jerez Seco Serie 1

Ximénez Spínola

Jerez Xerez and Sherry

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Ximénez - Spínola Jerez Seco Serie 1

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150 cl.

Condición: Nuevo producto

Ximénez Spínola

Jerez Xerez and Sherry

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Ficha técnica

NOTA DE CATA

		Color Oro pajizo limpio y brillante que al poner la copa en rotación desencadena lágrimas densas y glicéricas propias de la fermentación natural y el contacto con el hollejo.

		En nariz notas de levaduras, madera seca, heno, así como presencia de "velo de flor natural.Tiene una sensación frutal cercana a la manzana madura.

		En boca es ligero y untuoso al mismo tiempo. La punta de acidez es sumamente insólita para ser un Vino Fino. Frutos secos y salinidad se mantienen desde el principio hasta el final, con una sapidez que carece de amargor y potencia la interacción de todas las papilas gustativas.

Tipo de vino	Vinos Fortificados
Tipo de crianza	Crianza Biológica
Vinificación	Mínimo 5 años de crianza biológica estática.
Variedades	Pedro Ximénez
País	España
Graduación	15% Vol.
Temperatura de Servicio	Entre 8º y 10ºC

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