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Nota de Cata:
Color amarillo dorado, brillante y limpio. |
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En nariz notas de frutos secos, levaduras, recuerdos de brisa marina y toques salinos y yodados. Notas de tiza, muy mineral, compleja y elegante. |
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En boca es seco, salino, a la vez que muy fresco y ligero. Paso firme y envolvente. Recuerda a frutos secos, notas tostadas. Equilibrada, larga y persistente. |
Tipo de vino | Vinos Fortificados |
Tipo de crianza | Crianza Biológica |
Vinificación | Dos años de crianza estática bajo Velo de Flor y nueve criaderas. Edad media: 11 años. |
Variedades | Palomino Fino |
País | España |
Graduación | 15% vol. |
Temperatura de Servicio | Entre 7º y 9ºC |
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